Come utilizzare lo zafferano in stimmi

Gli stimmi di zafferano non vanno mai aggiunti direttamente al piatto che si sta preparando, vanno prima messi in infusione in un liquido caldo ma non bollente: a seconda della ricetta che dovete preparare, potete usare acqua, brodo o latte. In una tazzina da caffè mettete due o 3 cucchiai del liquido scelto, aggiungete gli […]

Ricette Zafferano: Liquore allo Zafferano

Ricette Zafferano - Liquore allo Zafferano

Scopri come preparare un ottimo liquore allo zafferano grazie alla mia ricetta. Il liquore allo zafferano può essere servito freddo alla fine dei pasti oppure può dare quel pizzico in più ai vostri dolci. Ingredienti 15-20 stigmi di zafferano La scorza di 2 limoni non trattati 500 gr di zucchero 100+900 ml di acqua 0,5 […]