Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per fare i biscotti sablés allo zafferano e limone: sono molto semplici e molto scenografici! I biscotti sablés sono di origine francese e si chiamano così per via della loro consistenza “sabbiosa”: sono sicura che vi conquisteranno al primo morso! BISCOTTI SABLES ZAFFERANO E LIMONE INGREDIENTI: 0,20 […]
Anche tu ti sei fatto prendere dalla curiosità di provare a coltivare lo zafferano nel tuo giardino? O magari invece hai riservato una parte del tuo orto o della tua azienda alla coltivazione di questa spezia particolare e adesso non sai a chi vendere il tuo zafferano? Da quando ho aperto la mia attività, ogni […]
Ciao a tutti! Dopo una lunga assenza, torno su queste pagine per aggiornarvi sulle ultime novità in arrivo in questo 2022. Il raccolto dello zafferano nei mesi di ottobre e novembre 2021 è andato bene. Ci siamo nuovamente appoggiati al laboratorio dell’Università della Montagna di Edolo (BS) per le analisi qualitative: anche quest’anno il nostro […]
Dopo un’attesa lunga un anno, è arrivato sul nostro shop lo zafferano del nuovo raccolto 2020. La raccolta dello zafferano si concentra nel periodo che va all’incirca da metà ottobre a metà novembre. I bulbi, che vengono generalmente messi a dimora a inizio settembre, fioriscono infatti solo una volta all’anno. Per poter preservare al meglio […]
In questi giorni abbiamo iniziato la distribuzione del nostro Zafferano Emiliano in alcuni punti vendita nel territorio piacentino. Abbiamo selezionato gastronomie, salumerie ed altri punti vendita che offrono prodotti di qualità e che hanno un particolare occhio di riguardo per i prodotti del nostro territorio. Per adesso potete trovarci qui: Dal Pane al Vino Via […]
