In linea con la nostra scelta di offrire un prodotto al top della qualità, anche noi abbiamo deciso di affiliarci all’Associazione produttori Zafferano Italiano. Zafferano Italiano è un’associazione senza scopo di lucro costituita nell’agosto 2012 a Perugia, per la tutela e la promozione dello Zafferano prodotto in Italia. Il principio a cui si ispira Zafferano […]
Navigando in rete, ho trovato sul sito del Cucchiaio d’Argento la ricetta di queste penne lisce allo zafferano. Era parte di una raccolta volta a “riscattare” le penne lisce che, secondo i meme circolati in questi giorni sui saccheggi dei supermercati a causa della psicosi da Corona virus, sono risultate uno dei formati di pasta […]
Dopo tante ricette dolci, oggi vi propongo la ricetta di un primo che ho preparato ieri sera per cena. Queste lasagne vegetali con besciamella allo zafferano sono nate come come idea “svuotafrigo”, per utilizzare le verdure rimaste nel cassetto, e devo dire che abbiamo apprezzato molto la besciamella aromatizzata! INGREDIENTI Verdure miste – io ho […]
Per iniziare la settimana in dolcezza, oggi vi propongo una ricetta di sicuro effetto: una bavarese allo zafferano con base croccante di biscotti e noci, coulis di melograno e decorazioni al caramello. Il procedimento è un pò lungo, ma il risultato finale lascerà i vostri ospiti a bocca aperta! Questa ricetta è stata creata apposta […]
Dato che stamattina dovevo restare in casa per altri impegni, per passare il tempo ho deciso di mettermi ai fornelli e fare un esperimento… Ho preso ispirazione dal numero di gennaio de “La cucina italiana” , in cui c’è un servizio interamente dedicato ai biscotti, ed ho modificato la ricetta delle girelle bicolori al tè […]