Settembre è l’unico mese dell’anno in cui puoi piantare i bulbi di zafferano. Se perdi questa stretta finestra temporale di trenta giorni, dovrai aspettare dodici mesi interi prima di poterci riprovare. Imparare a coltivare zafferano significa innanzitutto sintonizzarsi con un orologio biologico che non ammette ritardi o scorciatoie. So perfettamente come ci si sente davanti […]
