Benvenuto Settembre! Ci sono alcuni che pensano che settembre sia un po’ come gennaio: il mese in cui si riparte con la solita routine, in cui si riprendono in mano i buoni propositi fatti a inizio anni (dieta, palestra ecc.) che magari erano stati un po’ trascurati causa la lunga pausa estiva… Anche se noi […]
Mentre cercavo l’ispirazione per nuovi piatti da proporvi, mi sono imbattuta in diverse ricette in cui si abbinava lo zafferano alla carne di pollo. Il pollo è una delle carni bianche più amate e che, grazie al suo gusto delicato, ben si presta ad essere aromatizzato in modi diversi. Questa ricetta delle pepite di pollo […]
Confesso: non sono capace di fare gli gnocchi di patate! Conosco la teoria, ho letto decine di ricette diverse e di trucchi per ottenere la consistenza perfetta, ma ogni volta mi ritrovo con un impasto troppo appiccicoso e la paura che si sciolgano in cottura… Per fortuna non è mai successo, però il risultato non […]
Oggi vi lascio la ricetta per una deliziosa composta a base di zafferano, pere e vaniglia. Conoscete la differenza fra marmellata, confettura e composte? Mentre la marmellata è solo ed esclusivamente una preparazione a base di agrumi (arance, limoni ecc…), le preparazioni fatte con tutti gli altri tipi di frutta vengono chiamate confetture o composte. […]
Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per fare i biscotti sablés allo zafferano e limone: sono molto semplici e molto scenografici! I biscotti sablés sono di origine francese e si chiamano così per via della loro consistenza “sabbiosa”: sono sicura che vi conquisteranno al primo morso! BISCOTTI SABLES ZAFFERANO E LIMONE INGREDIENTI: 0,20 […]
